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Primi

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Primi

Ravioli In Giallo

Tipo piattoPrimi
A base diZafferano
Persone4
Note -
Visite883 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo ravioli di ricotta e spinaci  
 1 bustina  zafferano  
 60 g  burro  
 1  cipolla  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 50 g  formaggio grana grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare la cipolla, tritarla e metterla in un tegamino e farla rosolare nel burro.
  2. Non appena sarà appassita bagnarla con il vino e lasciarlo evaporare; unire 1 presa di sale e lo zafferano, mescolare e togliere dal fuoco.
  3. Intanto cuocere i ravioli in abbondante acqua salate e a cottura ultimata scolarli e condirli con la salsa, cospargendoli di grana e servirli subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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