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Reginette Al Pesto Con Carciofi

Tipo piattoPrimi
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite1371 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  pasta tipo reginette  
 3  carciofi  
 100 g  basilico  
 10 cl  olio d'oliva  
 30 g  formaggio grana grattugiato  
 1 cucchiaio  pinoli  
 1  limone  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare il basilico e i pinoli, unire il grana, l'olio, sale e pepe.
  2. Portare a ebollizione acqua salata, unire i carciofi mondati, tagliati a spicchietti e tuffati in acqua acidulata con il succo di limone.
  3. Cuocerli per pochi istanti.
  4. Scolare il tutto e condire pasta, carciofi e il pesto preparato.
  5. Servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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