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Primi

Riso Fritto

Tipo piattoPrimi
A base diUova
Persone4
Note -
Visite607 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso bollito  
 2  uova  
 125 g  piselli  
 80 g  burro  
   sale  
   pepe  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere i piselli in acqua salata.
  2. Far fondere un pezzetto di burro in una padella larga e versarvi le uova leggermente sbattute con poco sale.
  3. Strapazzarle a fuoco basso con un cucchiaio di legno.
  4. Aggiungere il riso, i piselli ben scolati, pepe, sale, noce moscata e il burro rimasto.
  5. Alzare la fiamma e cuocere mescolando per circa 10 minuti.
  6. Servire caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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