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Risotto Con Cima Di Rapa, Salsiccia E Acciughe

Tipo piattoPrimi
A base diCime Di Rapa
Persone4
Note -
Visite871 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  riso vialone nano  
 1/2  cipolla  
 1 fascio  cime di rapa  
 2  salsicce  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 50 cl  brodo vegetale  
   olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere nell'olio la cipolla tritata, sfumare col vino, aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti, i broccoletti e saltare il tutto in padella.
  2. Unire poco alla volta il riso e il brodo fino a cottura ultimata, quindi mantecare con le acciughe tritate.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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