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Dessert

Biscotti Alle Noci

Tipo piattoDessert
A base diNoci
Persone4
Note -
Visite2071 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Pasta:  125 g  farina  
 1/2 cucchiaino  lievito per dolci  
 80 g  burro (o margarina)  
 2 gocce  essenza di mandorle amare  
 1/2 baccello  vaniglia  
 2 pizzichi  cannella  
 1  uovo  
 80 g  zucchero  
 100 g  noci tritate  
Inoltre:  1  tuorlo d'uovo  
 1 cucchiaio  latte  
 50 g  albicocche secche  
 poco  albume d'uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pasta: lavorate la farina setacciata e il lievito per dolci insieme ai rimanenti ingredienti formando una pasta liscia.
  2. Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela per mezz'ora in frigorifero.
  3. Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate dei biscotti della forma che desiderate, per esempio a cuore.
  4. Disponeteli quindi su una teglia già imburrata, spennellateli con il miscuglio di latte ed uovo e cuoceteli per 12 minuti a 200 gradi in forno già caldo.
  5. Per la decorazione tagliate le albicocche in fette molto sottili, dando loro la forma che desiderate e 'incollatele' sui biscotti con un po' d'albume.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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