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Salsa Olandese Con Il Bimby

Tipo piattoSalse
A base diTuorli D'uovo
Persone6
Note -
Visite4082 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  tuorli d'uovo  
 100 g  burro morbido  
 1/2  limone (succo)  
 5 cl  acqua  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2.
  2. Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura.
  3. La salsa risulterà densa e vellutata.
  4. Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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