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Pesce

Sarde Alla Livornese Con Polenta

Tipo piattoPesce
A base diSarde
Persone4
NoteLuogo: Toscana. Luogo: Livorno.
Visite1162 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  sarde  
 1  pomodoro  
 1/2  cipolla  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 100 g  farina di mais  
   olio d'oliva extra-vergine  
   farina  
   sale  
   pepe  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sfilettare le sarde.
  2. Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino.
  3. Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti.
  4. Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio.
  5. Servire le sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare con la polenta.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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