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Schmarren

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Champignon
Persone4
Note -
Visite801 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 100 g  pasta tipo spaghetti  
 100 g  funghi champignon  
 1 spicchio  aglio  
 3  uova  
 6  olive verdi  
 6  olive nere  
   sale  
 1 cucchiaio  olio d'oliva extra-vergine  
   prezzemolo  
   formaggio parmigiano  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattere le uova con un po' di sale e noce moscata.
  2. Pulire gli champignon e tagliarli a fettine.
  3. Saltare i funghi in padella con olio, aglio e prezzemolo ed unirli poi con le uova sbattute, il burro, le olive tritate, gli spaghetti lessati e fare una frittata.
  4. Aggiungere parmigiano e voltare la frittata, quindi romperla con 2 palette e far saltare il tutto.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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