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Sformato Di Patate Al Casu Axedu

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite816 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  patate a pasta gialla  
 3  uova  
 1  cipolla  
 250 g  casu axedu  
 1/2 bicchiere  latte  
   lievito per torte salate  
 150 g  salsiccia  
   farina  
   pangrattato  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea.
  2. Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea.
  3. Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto.
  4. Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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