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Dessert

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Dessert

Sformato Di Pesche

Tipo piattoDessert
A base diPesche
Persone4
Note -
Visite537 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  acqua  
 80 g  farina integrale  
 20 g  fecola  
 2  albumi d'uovo  
 4  pesche  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 1 cucchiaino  cannella in polvere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far bollire l'acqua con il cucchiaio di olio e versarvi a pioggia la farina setacciata con la fecola.
  2. Cuocere per 5 minuti mescolando continuamente con una frusta.
  3. Far raffreddare, aggiungere gli albumi montati a neve, la polpa tritata di 1 pesca e 1 cucchiaino di cannella.
  4. Amalgamare bene.
  5. Foderare uno stampo con le 3 pesche rimaste tagliate a fettine e versarvi il composto.
  6. Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.
  7. Rovesciare sul piatto di portata e servire.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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