Sgombro Impanato E Fritto Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	filetti di sgombro
	2	carciofi
	100 g	formaggio provolone dolce
		pangrattato
		sale
		pepe
		olio d'oliva extra-vergine
	1/2 bicchiere	panna
	1	cipolla
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare i filetti nel pangrattato e infornarli in una teglia con olio.
2. Preparare la fonduta di provolone sciogliendolo con la panna.
3. Rosolare i carciofi con la cipolla.
4. Servire in un piatto i filetti di sgombro con la fonduta ed i carciofi.
5. Salare e pepare.
6. Buon appetito!