Tagliatelle Gratinate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo tagliatelle
	800 g	pomodori perini
	1	cipolla
		basilico tritato
		burro
		formaggio grana grattugiato
	1 bicchiere	vino bianco
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare i pomodori e tritarli; tritare anche la cipolla sbucciata e farla appassire in una casseruola con olio e burro; prima che prenda colore, unire i pomodori, il basilico, il vino, sale e pepe.
2. Intanto, cuocere le tagliatelle, scolarle al dente, condirle con un po' di burro e metà del sugo di pomodoro e poco formaggio.
3. Trasferire la pasta in una pirofila imburrata.
4. Cuocere il sugo per 15 minuti, versarlo sulla pasta, cospargere di altro grana e far gratinare in forno 5 minuti.
5. Buon appetito!