Tordi All'uva

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	tordi
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	50 g	olive nere
	15 chicchi	uva non matura
	alcuni spicchi	aglio
	1	pomodoro maturo
	1 mestolo	brodo
		salvia
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere nell'olio gli spicchi di aglio con la salvia e le olive; togliere l'aglio dorato e aggiungere il pomodoro spellato, privato dei semi e tritato; far insaporire.
2. Deporre nell'intingolo i tordi e i chicchi d'uva; aggiustare di sale e far cuocere rivoltando ogni tanto i tordi.
3. Aggiungere del brodo se il fondo di cottura asciuga troppo.
4. Buon appetito!