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Torta Al Formaggio (5)

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Pecorino Fresco
Persone4
Note -
Visite507 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta di pane lievitata  
 150 g  farina bianca  
 5  uova  
 100 g  formaggio pecorino fresco  
 100 g  formaggio parmigiano  
 100 g  olio d'oliva extra-vergine  
   strutto  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare un composto con 3 uova, 2 tuorli, parmigiano grattugiato, pecorino a dadini, incorporandovi l'olio.
  2. Far riposare 4 ore.
  3. Mescolare la farina alla pasta di pane; amalgamarvi lentamente il composto finché divenga omogeneo.
  4. Coprire e far lievitare 2 ore.
  5. Trasferire in una teglia a bordo alto unta di strutto e tenere 1 ora ancora a lievitare.
  6. Cuocere in forno a calore moderato.
  7. Buon appetito!

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