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Vermicelli Con L'agliata

Tipo piattoPrimi
A base diAglio
Persone4
Note -
Visite638 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo vermicelli  
 3 spicchi  aglio  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   prezzemolo  
   sale marino  
   peperoncino  
   formaggio pecorino romano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spellare l'aglio, togliere il germoglio interno e pestarlo nel mortaio.
  2. Tritare finemente il prezzemolo.
  3. Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l'olio col peperoncino in una padella e versarvi l'aglio e il prezzemolo.
  4. Lasciar insaporire per 1 minuto.
  5. Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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