Aceto Al Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	aceto di vino bianco
	3	limoni (scorza)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare e spazzolare accuratamente i limoni, asciugarli con un canovaccio pulitissimo.
2. Con un coltello affilato, ricavarne la scorza, avendo cura di non asportare la parte bianca.
3. Mettere la scorza in un vaso di vetro a imboccatura larga; versarvi l'aceto e tenerlo in infusione per almeno 10 giorni.
4. Trascorso questo tempo, filtrarlo e imbottigliarlo.
5. Utilizzare l'aceto per condire l'insalate verdi o di frutta, e per le salse che accompagnano il pesce.
6. Buon appetito!