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Salse

Aceto Aromatizzato Alla Menta

Tipo piattoSalse
A base diMenta Fresca
Persone4
Note -
Visite681 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  aceto di vino bianco  
 1 manciata abbondante  foglie di menta fresca  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le foglie di menta passandole con uno straccetto inumidito e ben strizzato.
  2. Non è necessario staccare le foglie dai gambi e, se qualche rametto fosse fiorito, l'aceto risulterà ancora più profumato.
  3. Versate l'aceto in una casseruola e portatelo lentamente ad ebollizione, unite la menta, mescolate e togliete dal fuoco.
  4. Filtrate dopo 5 minuti, imbottigliate e chiudete la bottiglia quando è ben fredda.
  5. Lasciate riposare un mese.
  6. Ottimo per insalate, verdure cotte e crude, salse.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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