Aguglie Fritte Con Purè Di Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	aguglie
		farina
		farina gialla
		amido di mais
	poco	succo di limone
		olio per friggere
	2	patate
		prezzemolo tritato
	50 g	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Infarinare le aguglie in una miscela di farina, farina gialla ed amido di mais; friggerle in olio profondo con sale.
2. Tagliare a dadi le patate, bollirle per 8 minuti e frustarle con poco succo di limone, burro e prezzemolo tritato.
3. Buon appetito!