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Pesce

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Pesce

Baccalà Fritto In Salsa

Tipo piattoPesce
A base diBaccalà
Persone4
Note -
Visite1357 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 900 g  baccalà ammollato  
 400 g  pomodori pelati san marzano  
   aglio  
   prezzemolo  
   farina  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ripulire il baccalà da eventuali spine e tagliarlo in pezzi.
  2. Scaldare leggermente l'olio e unire i pomodori frantumati, sale e pepe e un trito d'aglio e prezzemolo, facendo cuocere per una ventina di minuti.
  3. Frattanto infarinare i pezzi di baccalà, friggerli in olio abbondante e ben caldo, posarli su carta assorbente e servirli subito ricoperti dalla salsina preparata.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 202 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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