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Bruschetta Con Crema Di Melanzane (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diMelanzana
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite1145 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  melanzana  
   olio d'oliva  
   sale  
   peperoncino  
   succo di limone  
   origano  
 alcune fette  pane casereccio  
   aglio  
   olive taggiasche  
 alcuni dadini  polpa di pomodoro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate una melanzana, punzecchiate la buccia e cuocetela in forno fino a quando sarà tenera (30-40 minuti).
  2. Frullate la polpa con olio, sale, peperoncino, succo di limone e origano.
  3. Preparate le bruschette, insaporitele con aglio, spalmatele con la crema di melanzane e guarnite con olive taggiasche e dadini di polpa di pomodoro.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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