Canaderlo Di Prosciutto Con Lardo, Peperoni E Fiori Di Zucchina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 fette	pancarré
	100 g	prosciutto crudo fresco
	1/2	peperone
	2	fiori di zucchine
	4 fettine	lardo
		olio per friggere
	poco	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare il pancarré con le uova, il prosciutto tritato, il prezzemolo, sale e pepe; formare dei canederli e avvolgerli nelle fettine di lardo.
2. Passare i fiori di zucchina nella pastella di acqua e farina, friggerli in olio profondo.
3. Tagliare il peperone a dadini e saltarlo in padella con poco olio.
4. Buon appetito!