Cavolo Nero Con Le Salsicce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cavolo nero
	4	salsicce
	2 spicchi	aglio
	poco	olio d'oliva extra-vergine
	poco	brodo vegetale
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare ben bene il cavolo, separare le foglie e lessarlo, quindi scolarlo e tagliuzzarlo.
2. Rosolare le salsicce in poco olio, bucherellandole per far uscire il grasso; toglierle e nella stessa pentola aggiungere l'aglio, far imbiondire, unire poi il cavolo, salare e pepare.
3. Cuocere lentamente con poco brodo.
4. Verso fine cottura riunire le salsicce e farle insaporire col cavolo per 10 minuti.
5. Buon appetito!