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Crema Di Finocchi E Porri

Tipo piattoContorni
A base diFinocchi
Persone4
Note -
Visite784 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  cipollotti freschi  
 2  finocchi  
 1  porro  
 3  patate  
   aglio  
   prezzemolo  
 1 cucchiaio  crema di latte  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire bene le verdure, lavarle e tagliarle a pezzetti regolari.
  2. Farle brasare con l'olio e bagnarle con 100 cl d'acqua; salare e pepare e cuocere per circa 30 minuti.
  3. Con un frullatore ad immersione frullare il tutto e riportare a bollore.
  4. Servire la crema nei piatti singoli, versando al centro 1 cucchiaio di crema di latte e cospargendo di prezzemolo finemente triturato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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