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Crostini Alla Milza In Brodo

Tipo piattoPrimi
A base diMilza Di Vitello
Persone4
NoteCottura: 10 minuti. Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.
Visite483 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   brodo  
 1  milza di vitello  
 1  tuorlo d'uovo  
   pane raffermo  
   latte  
   sale  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliere dall'involucro la parte molle della milza di vitello e metterla in una scodella con un po' di sale e un tuorlo d'uovo, spalmarla su delle fette di pane raffermo che in precedenza passate rapidamente nel latte.
  2. Rosolare quindi le fette in un po' di burro, disporle nei piatti e coprirle con il brodo fumante.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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