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Fagioli Alle Erbette

Tipo piattoContorni
A base diFagioli Dell'aquila
Persone4
Note -
Visite426 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  fagioli dell'aquila di pignone  
 600 g  preboggion  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
   pane casereccio  
 1 macinata  pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare i fagioli senza metterli a bagno, in 150 cl d'acqua.
  2. Lessare il preboggion e quando è cotto strizzarlo, tagliuzzarlo e condirlo con olio, sale, pepe.
  3. Unirlo ai fagioli, far insaporire e servire con dadini di pane fritto, un filo d'olio crudo ed una macinata di pepe bianco.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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