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Fiori Di Zucca Fritti (5)

Tipo piattoAntipasti
A base diFiori Di Zucca
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite967 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  fiori di zucca  
 100 g  mozzarella  
 50 g  acciughe  
   farina  
   sale  
   olio per friggere  
   lievito di birra  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga, immergeteli in una ciotola larga in cui si sarà preparata una pastella elastica (farina, acqua, sale e lievito di birra), con un cucchiaio sollevateli delicatamente e friggeteli in olio bollente, fateli asciugare su carta assorbente e portateli subito a tavola o teneteli in caldo nel forno.
  2. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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