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Fregnacce Alla Castelnovese

Tipo piattoPrimi
A base diPesto Di Maggiorana
Persone4
NoteLuogo: Sabina. Luogo: Lazio.
Visite868 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 porzioni  pasta tipo fregnacce  
   pesto di maggiorana  
   aglio  
   peperoncino rosso  
   olio d'oliva di frantoio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le fregnacce sono simili ai maltagliati.
  2. Pasta di farina fatta con metà acqua e metà uova, (senza sale), tirata al mattarello a sfoglia spessa e tagliata a strisce larghe.
  3. Il sugo è preparato con un pesto di maggiorana, aglio e peperoncino rosso, il tutto soffritto in olio d'oliva di frantoio.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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