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Insalata Di Verdure E Parmigiano

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Lattuga Romana
Persone4
Note -
Visite661 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  insalata lattuga romana  
 1 mazzo  insalata rucola  
 8  pomodori ciliegia  
 1  cipolla bianca  
   prezzemolo tritato  
   erba cipollina tritata  
 2  zucchine  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
 3 cucchiai  aceto balsamico bianco  
   sale  
   pepe  
 molte schegge  formaggio parmigiano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e pulite la lattuga.
  2. Lavate la rucola e fate sgocciolare.
  3. Sbucciate e tagliate a dadini la cipolla.
  4. Lavate e tagliate a metà i pomodori.
  5. Lavate le zucchine e tagliatele a fettine.
  6. Condite la lattuga, la rucola, le fette di zucchina, la cipolla e i pomodori con 5 cucchiai d'olio, 3 cucchiai di aceto balsamico, 4 cucchiai d'acqua, le erbe tritate, sale e pepe.
  7. Servite con abbondanti schegge di parmigiano.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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