Macedonia Estiva

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	polpa d'anguria
	1/2	melone
	1/2	limone
	1 grappolo	ribes
		menta fresca
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il mezzo melone, eliminando i semi e i filamenti, quindi, aiutandosi con l'apposito attrezzo, ridurre la polpa in piccole palline, da riporre in una terrina.
2. Mettere il melone vuoto nel frigorifero per almeno un'ora.
3. Sgranare i ribes e lavare le bacche.
4. Spremere il limone e filtrare il succo.
5. Tagliare a cubetti la polpa di anguria e unirla alle palline di melone.
6. Aggiungere i ribes, irrorare con il succo di limone e mescolare delicatamente.
7. Togliere il guscio di melone dal frigo e riempirlo con la frutta.
8. Guarnire con la menta fresca e servire.
9. Buon appetito!