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Minestra Di Lenticchie E Vermicelli

Tipo piattoPrimi
A base diLenticchie Di Ustica
Persone4
Note -
Visite529 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  lenticchie di ustica  
 300 g  pasta tipo vermicelli spezzati  
 1 costa  sedano  
 1  aglio novello  
 1  cipollotto novello  
 alcuni gambi  prezzemolo  
   rosmarino  
   maggiorana fresca  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le lenticchie e senza tenerle a bagno cuocerle i 200 cl d'acqua, con una costa di sedano, qualche gambo di prezzemolo, 1 cipollotto, salando verso fine cottura.
  2. Unirvi i maltagliati e preparare un intingolo imbiondendo nell'olio l'aglio, il rosmarino e la maggiorana; unirlo alla minestra di pasta e lenticchie, far insaporire e rifinire col pepe.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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