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Palline Di Riso

Tipo piattoPrimi
A base diRiso Baldo
Persone4
Note -
Visite489 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  riso baldo  
 4  uova  
   aglio  
 abbondante  maggiorana  
 1 noce  burro  
 40 g  formaggio  
   pangrattato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare il riso, scolarlo e in una ciotola condirlo ancora caldo con burro e formaggio.
  2. Far stiepidire, poi amalgamarvi 2 uova, un trito finissimo di aglio e maggiorana, sale, e formare delle palline compatte un po' più grandi di una noce.
  3. Passarle nell'uovo, poi nel pangrattato e friggerle in abbondante olio.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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