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Antipasti

Pizza Con I Tanni

Tipo piattoAntipasti
A base diTanni
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite901 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pasta di pane  
   tanni a crudo  
   tanni  
   olio d'oliva  
   aglio  
   sale  
   peperoncino  
   uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere a crudo i tanni (particolare qualità di broccoletti di rapa) in un tegame con olio, aglio, sale e pochissima acqua.
  2. Se si desidera si può aggiungere una punta di peperoncino.
  3. Stendere una sfoglia sottile di pasta di pane (acqua, farina, sale, lievito di birra) in una teglia oliata e infarinata, lasciando alti i bordi.
  4. Riempire con i tanni cotti a crudo.
  5. Ricoprire con un'altra sfoglia.
  6. Pennelare con il rosso dell'uovo e infornare.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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