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Carne

Rognone Di Vitello Trifolato

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite855 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  rognone di vitello  
   olio d'oliva  
 1 noce  burro  
   prezzemolo tritato  
   succo di limone  
 alcuni  crostini di pane fritti  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti.
  2. Toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un'altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non più di cinque minuti.
  3. Salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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