Spaghetti Alle Vongole Veraci (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	vongole veraci
	600 g	pasta tipo spaghetti
	1/2 bicchiere	olio d'oliva extra-vergine
	2 spicchi	aglio
		prezzemolo
	1 pizzico	sale
	1 spolverata	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate spurgare le vongole nell'acqua per tutta la notte.
2. Passatele poi in una padella molto grande con 2 spicchi d'aglio, l'olio e 1 pizzico di sale.
3. Saltate le vongole e non appena si sono aperte spegnete il fuoco.
4. Lessate intanto gli spaghetti, scolateli al dente e versateli nella padella.
5. Ora riaccendete il fuoco e mantecate la pasta alle vongole, aggiungendo, al momento di servirla a tavola, il prezzemolo tagliato piccolo piccolo e una spolverata di pepe.
6. Buon appetito!