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Spaghetti Arcobaleno

Tipo piattoPrimi
A base diPesto Alla Genovese
Persone4
Note -
Visite773 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 280 g  pasta tipo spaghetti  
 200 g  pomodorini ciliegia  
 2 cucchiai  pesto alla genovese  
 2 cucchiai  olive nere snocciolate  
 1/2 spicchio  aglio  
 1 pizzico  origano  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1 cucchiaio  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Per il condimento: accendere il forno a 180 gradi.
  2. Tagliare a metà i pomodorini, dopo averli lavati.
  3. Versare i mezzi pomodorini in una teglia unta con un paio di cucchiai di olio.
  4. Salare e pepare i pomodorini, cospargerli con l'origano e con l'aglio tagliato a fettine.
  5. Infornare la teglia e cuocere i pomodorini per una decina di minuti.
  6. Nel frattempo, portare a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata.
  7. Togliere la teglia dal forno e versarvi le olive tagliate a rondelle.
  8. Per servire: lessare gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nella teglia.
  9. Aggiungere il pesto, il formaggio e il cucchiaio d'olio avanzato; mescolare bene e servire subito.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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