Torta Speziata Alle Tagliatelle

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per La Frolla:	150 g	farina
	65 g	burro
	1 puntina	lievito in polvere
	1	uovo
	1 bustina	zucchero vanigliato
Per Il Ripieno:	6 nidi	pasta tipo tagliatelle
	4 cucchiai	zucchero
	3	uova
		cannella
		pimento
		chiodi di garofano
		noce moscata
		anice
		anice stellato
		cardamomo
		macis
	1 manciata	pistacchi verdi sbucciati
	200 g	panna fresca
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Con gli ingredienti indicati e una puntina di lievito in polvere preparare la pasta frolla e tenerla in frigorifero.
2. Nel frattempo cuocere in abbondante acqua addolcita con un cucchiaio di zucchero i nidi di tagliatelle.
3. Mentre la pasta cuoce, mescolare in una ciotola 200 G di panna fresca con le uova, 3 cucchiai di zucchero e un pizzicone di spezie miste (cannella, pimento, chiodi di garofano, noce moscata, anice, anice stellato, cardamomo e macis).
4. Scolare bene la pasta, lasciandola un po' indietro di cottura.
5. Foderare uno stampo basso (per crostate) di cm 20 di diametro con la pasta frolla e distribuirvi le tagliatelle in modo uniforme, procedendo velocemente affinché il calore della pasta non ammorbidisca troppo la frolla.
6. Colarvi sopra la miscela di panna, zucchero, uova e spezie, cospargere con una manciata di pistacchi verdi sbucciati e infornare a 200 gradi per circa mezz'ora, provando la cottura con lo stecchino.
7. Buon appetito!