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Spaghetti Alla Norma

Tipo piattoPrimi
A base diPomodoro
Persone4
Note -
Visite954 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo spaghetti  
 300 g  pomodoro  
 10 foglie  basilico  
 2  melanzane  
   ricotta salata  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella versare l'olio, il pomodoro, il basilico, sale e pepe a piacere e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti aggiungendo un mestolo di brodo di dado o di carne.
  2. Friggete le melanzane e asciugate bene l'olio.
  3. Scolate gli spaghetti e aggiungete il pomodoro e le melanzane, spolverando con la ricotta salata.
  4. Serviteli ben caldi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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