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Dessert

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Dessert

Arance Gelate

Tipo piattoDessert
A base diArance
Persone4
Note -
Visite636 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  arance  
 200 g  mandorle dolci spellate  
 3  mandorle amare  
 25 g  colla di pesce  
 100 g  zucchero  
 alcuni cucchiai  succo d'arancia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate alle arance la calotta superiore, svuotatele e raccogliete il succo.
  2. Pestate le mandorle bagnandole ogni tanto con un po' d'acqua e quando sono ridotte in poltiglia, aggiungete un bicchiere d'acqua.
  3. Filtrate il composto raccogliendo il liquido in una ciotola.
  4. Sciogliete la colla di pesce in poca acqua calda, unitela al sugo di mandorle con lo zucchero e alcuni cucchiai di succo d'arancia.
  5. Riempite con il composto le arance, copritele con la loro calottina e tenete per due-tre ore in frigorifero.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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