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Carne

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Carne

Spezzatino Con Le Olive

Tipo piattoCarne
A base diSpezzatino
Persone4
Note -
Visite876 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  spezzatino  
 60 g  olive verdi  
 1 cucchiaio  capperi sott'aceto  
 400 g  patatine  
   salvia  
   timo  
 20 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1/2  limone  
 1 spicchio  aglio  
   brodo  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere il burro e l'olio con l'aglio e la salvia.
  2. Unire la carne e farla dorare per 10 minuti, spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo.
  3. Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora.
  4. Unire a metà cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente.
  5. Infine unire i capperi e il succo di limone.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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