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Antipasti

Spiedini Semplici Di Verdure

Tipo piattoAntipasti
A base diCavolfiore
Persone8
Note -
Visite1697 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cavolfiore piccolo  
 2  melanzane lunghe  
 2  peperoni verdi  
 2  peperoni rossi  
 1 spicchio  aglio  
 1  peperoncino piccante  
 10 cl  olio d'oliva  
 1 rametto  basilico  
   pangrattato  
   sale  
   pepe  
 24  patatine novelle surgelate (facoltativo)  
 24  pannocchiette al naturale (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e lavate il cavolfiore, lessatelo per 5 minuti in acqua bollente salata poi dividetelo a cimette.
  2. Tagliate le melanzane a grossi dadi senza sbucciarle.
  3. Riducete a quadretti i peperoni.
  4. Dopodichè preparate 24 spiedini, alternandovi le verdure.
  5. A piacere potete aggiungervi le patatine prima leggermente scongelate e le pannocchiette.
  6. Allineate gli spiedini in una pirofila unta d'olio e unite l'aglio tagliato a lamelle, il peperoncino a pezzetti e il basilico lavato, asciugato e stracciato con le mani.
  7. spolverizzate di pangrattato, salate, pepate e irrorate con l'olio rimasto.
  8. Cuocete per 20 minuti nel forno caldo a 190 gradi.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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