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Penne Alla Ricotta

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite837 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo penne  
 200 g  ricotta morbida  
 3 mazzo  bietole  
   noce moscata  
   burro  
   formaggio parmigiano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete 10 minuti le biete tagliate a pezzetti in una pentola con l'acqua salata.
  2. Intanto in una terrina passate la ricotta al setaccio per evitare i grumi; aggiungete un po' di burro, il parmigiano e un pizzico di noce moscata grattugiata.
  3. Buttate la pasta nell'acqua bollente, scolatela a cottura insieme alle bietole e aggiungetela alla ricotta; mescolate bene e servite caldo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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