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Penne Dell'orto

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite1042 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo pennette rigate  
 3  zucchine  
 2  carote  
 2  cipolle  
 15  pomodorini da sugo maturi  
 2  melanzane piccole  
 2 spicchi  aglio  
 8 cucchiai  olio d'oliva  
 4 cucchiai  formaggio grana grattugiato  
   sale  
   pepe  
 1 ciuffo  basilico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e privare di buccia e semi i pomodori.
  2. Frullare il tutto, versare la crema in pentola, unire olio, aglio, basilico e sale e cuocere lentamente per 20 minuti, quindi eliminare l'aglio.
  3. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa di verdure, il grana e il pepe.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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