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Pesce Spada Al Salmoriglio

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spada
Persone4
Note -
Visite1454 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  pesce spada (fette di 200 g)  
   burro  
 alcune foglie  prezzemolo  
   succo di limone  
 2 bicchieri  olio d'oliva  
   pepe in grani  
   sale  
   aglio  
   rosmarino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento.
  2. Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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