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Pisellata Al Prosciutto E Panna

Tipo piattoContorni
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite608 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  piselli freschi sgranati  
 2 fette grandi  prosciutto tagliato a dadini  
 30 g  panna fresca  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola alta portare ad ebollizione 2 litri d'acqua; appoggiarvi sopra l'apposita griglia per la cottura al vapore, nella quale saranno stati sistemati i piselli; spolverare di sale fine, coprire e cuocere 20 minuti.
  2. Svuotare la casseruola dove ha bollito l'acqua, travasarvi i piselli, aggiungere il prosciutto, la panna ed amalgamare il tutto, un minuto, a fiamma alta.
  3. Servire immediatamente, spolverato di pepe.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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