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Pollame

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Pollame

Suprema Di Pollo Farcita

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite565 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  formaggio di capra  
 350 g  salmone affumicato  
 4  petti di pollo  
   farina  
 2  uova sbattute  
   pangrattato  
 abbondante  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Amalgamare 200 g di formaggio di capra e 350 g di salmone affumicato tritato.
  2. Spalmare questa crema su 4 petti di pollo aperti, arrotolarli su se stessi e passare questi involtini nella farina, in due uova sbattute e, infine, nel pangrattato.
  3. Cuocere le supreme di pollo in abbondante burro, a fiamma dolce, muovendole spesso, per circa 20 minuti.
  4. Servirle calde.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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