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Tardaglione

Tipo piattoContorni
A base diVerdura
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite823 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   farina di granturco rossa  
   verdura selvatica  
   aglio  
   peperoncino  
   olio d'oliva  
   sale  
   acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere a soffriggere olio, aglio e peperoncino.
  2. Aggiungere acqua e quando essa bolle, unirvi la verdura e portarla a metà cottura, rimestando continuamente con il 'mattarello'.
  3. Quindi unire al tutto la farina e proseguire la cottura per 4 ore.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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