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Tartine Con Acciughe In Salsa

Tipo piattoAntipasti
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite2726 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pancarré  
   filetti d'acciughe  
 1  uovo  
   cipolline sott'aceto  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rassodate l'uovo.
  2. Sgusciatelo, prelevate il tuorlo, mettetelo in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio d'aceto, due d'olio, due di prezzemolo tritato.
  3. Salate e pepate con moderazione.
  4. Togliete la crosta alle fette di pancarré e tagliatele a triangolo.
  5. Tostatele leggermente, spalmatele con un poco di salsina d'uovo, disponetevi sopra due filetti d'acciughe e completate le tartine decorandole con le cipolline tagliate a metà.
  6. Servite
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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