Sarde Al Timo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	16	sarde
	2	uova
		farina
	100 g	pangrattato fine
	1 cucchiaio	timo secco
	1	limone
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Privare le sarde della testa e della spina centrale senza dividerle.
2. Passare ogni sarda prima in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con sale e buccia di limone e infine nel pangrattato mescolato al timo.
3. Friggere i pesci in olio caldissimo, scolarli su carta assorbente da cucina e servirli con spicchi di limone.
4. Buon appetito!