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Dessert

Torta Caprese (2)

Tipo piattoDessert
A base diMandorle
Persone8
Note -
Visite670 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  mandorle sgusciate  
 250 g  zucchero  
 250 g  cioccolato fondente  
 250 g  burro  
 6  uova  
 1 bicchierino  liquore strega  
   zucchero a velo  
 1 bustina  vaniglina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina.
  2. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle.
  3. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria.
  4. L'impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato.
  5. Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170 gradi).
  6. Decorare con lo zucchero a velo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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