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Dessert

Torta Di Carote (2)

Tipo piattoDessert
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite546 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  farina bianca  
 400 g  carote raschiate senza estremi e tritate  
 200 g  mandorle dolci  
 200 g  zucchero  
 3  uova  
 2 cucchiai  latte  
 5 g  lievito in polvere  
   zucchero a velo vanigliato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbollentare le mandorle, sgocciolarle, privarle della pelle, asciugarle e passarle infine nel tritamandorle.
  2. In una ciotola metto i tuorli (conservo gli albumi) con lo zucchero; lavoro bene con un cucchiaio di legno sino ad ottenere una crema liscia, aggiungo quindi le carote, le mandorle, il latte, il lievito e mescolo il tutto.
  3. Aggiungo quindi gli albumi montati a neve e verso il composto nella tortiera; passo in forno (175 gradi) per 40 minuti circa.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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